ไบโอแคลเซียมจากกระดูกปลา ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบคือกระดูกปลาที่ผ่านการให้ความร้อน ขั้นตอนการการกำจัดโปรตีนส่วนที่ไม่ใช่คอลลาเจน ขั้นตอนการลดขนาดกระดูก ขั้นตอนการกำจัดไขมัน ขั้นตอนการฟอกจางสี ตลอดจนขั้นตอนการบดกระดูกให้เป็นผงจนได้ผลิตภัณฑ์ผงไบโอแคลเซียมที่เป็นผงละเอียดสีขาวครีมและไม่มีกลิ่นคาว

 

กลุ่มอุตสาหกรรม

อาหาร

ประเภททรัพย์สินทางปัญญา

อนุสิทธิบัตร

เลขที่คำขอ

1601007332

วันที่ยื่นคำขอ

02/12/2559

เลขทะเบียน

-

ผู้ทรงสิทธิ

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

แหล่งทุน

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

ผู้ประดิษฐ์ และหน่วยงานต้นสังกัด

ศาสตราจารย์ ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล

จุดเด่นนวัตกรรม

ไบโอแคลเซียมจากกระดูกปลา ตามการประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำวัสดุเศษเหลือจากอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำคือกระดูกจากปลาที่ผ่านการนึ่งสุก มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดโดยเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับกระดูกปลาอีกทางหนึ่ง ทำให้ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำของไทยได้รับผลประโยชน์เพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ผลจากการประดิษฐ์นี้ยังใช้เป็นข้อมูลให้กับอุตสาหกรรมสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์แคลเซียมจากสัตว์น้ำต่างๆต่อไป

คีย์เวิร์ด

-

วันที่ปรับปรุงข้อมูล : 20/24/2560